仙禽Orangic Nature 2022

生產者: 仙禽

地區: 櫪木

原材料: 龜之尾

精米步合: 90.0%

酒精含量: 14.0%

Organic Nature係仙禽革命性的系列。

喺坊間追求精米步合，效率及收益的年代。

仙禽反樸歸真，

用有機的農法去栽種最難種的稻米，

以最少程度的精磨，

純天然的方法進行酵母增生及發酵，

然後經杉木桶熟成。

卻不是單純地賣Gimmick，而是實實在在地以麻煩的方法去復刻天然的美味。

除了充實的大米稻香，還帶有熱帶果實的吟釀香。

14%酒精含量的原酒令酒體清爽，讓龜之尾的味道慢慢滲透你的味蕾。

加上能滿足Sommelier(藏主原來的職業是Sommelier)的酸度及Aftertaste，是當今酒壇頂級的作品。