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北海道夢の大地豬梅肉火鍋片(約200G)

$68.00

北海道夢の大地豬梅肉火鍋片
北海道夢の大地豚,它將通常的三元豬肉(長白豬、大約克郡和杜洛克)與伯克希爾結合,以達到更好的風味和肉質。
此外,在生產過程中還採用了資源循環農業,將農場的堆肥提供給簽約農民,他們將在那裡種植的蔬菜作為豬的飼料。
由這些指定的北海道農民飼養的夢の大地豚是用主要由大麥和土豆組成的特殊飼料飼養的,油酸的含量很高,而油酸是一種味覺成分,使豬肉的味道更甜。
它的另一個特點是,不會雪到像凍肉般堅硬,有點像冰鮮肉的軟硬度。

豬梅頭肉(豚肩ロース)又稱為上肩肉、梅花肉,是豬頸骨下到豬肩的肉。
豬梅肉片肉質柔軟而多汁,油香而不膩。
豬肉纖維較細緻,肉質柔軟且滑潤不澀,容易入口,最適合用作火鍋食材。

重量約200G
產地:日本北海道

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