台灣元家西京漬鮭魚

SKU 4717095481398 Categories ,

$58.00

西京漬鮭魚(三文魚)188G

西京漬為日本流傳已久的純天然調味料,主要原料即為白味噌,而白味噌使用大量米麴、少鹽釀製而成,帶有醇厚的甘甜味。熟成鮭魚結合鹽麴之後,鮮甜味徹底提升釋放,味道如此溫潤甘醇、肉質軟嫩多汁,淺嚐一口,再也無法忘懷。乾式熟成技術濃縮魚肉本身的精華,釋出10%至12%水分,讓魚肉本質更加緊實,使油度分佈更為集中,達到油脂分佈的完美比例,肉質更加滑潤順口。運用濕式熟成技術,使用獨家研發的天然酵素,崩解魚肉的肌肉纖維,提升進化風味,讓熟成海鮮的甜度與口感更優於其他海鮮的表現。

鹽麴鱈鰈(比目魚)165G

用最簡單的調味、最傳統繁瑣的技藝,保留最原始的迷人風采!鹽麴僅用米麴、鹽和水混合發酵,擁有其獨特且圓潤醇厚的味道,而“麴”中含有分解酵素,可讓肉質更軟嫩綿密、提升食物本身的甘醇風味。優質雪鰈(大比目魚) 加入特調味噌共同熟成之後,完美釋出魚肉本身的鮮味,更使雪鰈肉質 Q 彈順口、甘甜如蜜,簡單烹調後散發出扣人心弦的醇甜焦香,細細品嚐那厚實韻味,瀰漫散落於齒唇間。

產地 : 台灣

重量:188G

Availability: 8 件庫存

Shopping Cart

觀迎您來到

我的Cooking Point獎賞

成為會員

每次訂購會累積分積, 可用於現金回贈或更多獎賞!

如何賺取Cooking Point

Powered by WPLoyalty

如何賺取Cooking Point

註冊獎賞

註冊並獲得Cooking Point

櫥點兌換

消費同時獲得Cooking Point

推薦獎賞

 推薦朋友購物以獲得Cooking Point