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日本(宮崎牛)Miyazaki A3黑毛和牛牛肩胛肉眼火鍋片

$145

宮崎縣所生產的所有黑毛和牛中,只有8成符合嚴格標準成為市面上的「宮崎牛」。
這些宮崎牛均符合以下條件:肉質等級必須達至由日本食肉格付協會所制訂之分級制度4級以上。
由於4種評價項目(霜降紋理、肉質結實程度、肉身色澤、脂肪色澤)皆獲評4級以上(5級評價為最高),
因此質素可謂有絕對保證。
日本每5年舉辦一次全國和牛能力共進會,可謂「和牛界奧運會」,集結全日本的和牛一較高下,
宮崎牛在2017、2012與2007年連續3屆勇奪日本冠軍「內閣總理大臣獎」,足證宮崎縣產和牛的高品質與美味。

宮崎牛肉口感緊緻滑順, 霜降均勻散佈在其間,因此儘管脂肪豐富,口感卻清爽不油膩。

肩胛肉眼是牛味最濃的位置,油脂豐富肉質較為結實帶有嚼勁!
產地:日本
重量:約200G

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