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美國安格斯認證(CAB)﹕ 安格斯牛含細緻均勻的油花而無過量的殘脂,肉質細嫩多汁。 而品質最高的安格斯牛會被冠上『CAB認證』,每100頭約只有7頭安格斯牛才能獲得此認證。 美國安格斯封門柳扒是牛味最重的部位,無論煎,火鍋,炒均可,是款百搭的牛肉 200G
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