美國PRIME牛小排雙飛手切片(250G)

美國Prime頂級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻，具有豐富的大理石油花和堅實的肉質。
約僅有不到2％的牛肉能到得到這個評級
牛小排是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美,牛小排的牛肉不但比肋排的肉多之外
,牛小排的油花分佈均勻,質地柔軟、甘甜也因為肥嫩柔軟的特性,所以適合用熟一點的熟度來料理、煎、燒烤、或是用焗爐烤也很美味。

雙飛手切牛, 像一隻活蝴蝶，『起雙飛』可以讓人進一步感受牛肉的油花及嚼感，擺盤也比較好看。
重量: 250G