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美國安格斯西冷扒(PRIME GRADE)

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$128$400

美國PRIME(極佳級)西冷扒。大理石油花分佈均勻,肉質淡紅偏瘦,肉味濃郁且口感鬆軟,肉味更濃。

PRIME最高級別西冷扒,全美只有2%牛扒獲此評級,油花分佈最細密,肉質最鮮嫩。

西冷的脂肪與肉質比例非常均勻,比起肉眼脂肪會較少,不會太肥膩,幼嫩中帶少許咬口,
牛肉味道香濃。西泠肉質較適宜五成熟(Medium) 到七成熟(Medium Well) 之間最能帶出西冷的美味和豐富的口感。
美國安格斯西冷(PRIME)取自牛隻的上腰部的脊肉,口感豐富,肉質厚實,
肉味較一般牛隻部分濃郁,味道香濃,肉色呈現一種櫻桃般的色澤,輕煎來吃,已經肉香撲鼻,完美。

產地 : 美國

300G

鰂魚涌, 太古, 北角街坊滿300免運費
滿$600免運 (全港冷凍鏈配送)

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