Southern Plains 有機草飼牛頸脊火鍋片
$98.00
澳洲、紐西蘭、尼加拉瓜，還有台灣越來越常見的巴拉圭牛主要為草飼牛，草飼牛是被放養在空氣清新，廣大遼闊的草原。
牛隻可以在廣大的空間裡自由活動，散步奔跑，因此肉質精瘦，脂肪量較少。
食物來源是天然新鮮的牧草及各種植物，而青草中的胡蘿蔔素也會使草飼牛肉的油脂偏淡黃色。
草飼牛肉本身有種特殊的香味，有一說因是攝取大量青草，導致肉類本身也有淡淡的草腥味。
在自然的生活方式下成熟期約在30~36個月， 生長週期較長，因此草飼牛的肌肉纖維也比較紮實，口感更有嚼勁。
草飼牛營養成分:
草飼牛有較多的蛋白質及較低的脂肪含量，適合人體生長肌肉及維護身體機能。
草飼牛有3倍的omega-3脂肪酸，助於減少心血管疾病、降低中風及心臟病發的機率。
草飼牛有較多的CLA(共軛亞麻油酸)，協助身體抵抗氧化並降低體脂肪累積。
約280G
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