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來自紐西蘭最底部斯圖爾特島 Big Glory Bay三文魚天然魚油量(奧米加3)最比一般三文魚爲豐富 紐西蘭帝王三文魚佔全球鮭魚產量的不到 1%，較為稀有 海灣的純淨水域不斷被冷流刷新，將溫度保持在寒冷的 12°C（54°F）。 這減緩了鮭魚的生長，使其有時間發展其獨特的濃郁、柔滑的風味
三文魚柳兩日內可作刺身食用, 熟食亦都比未急凍過好食 如果兩日內唔食,可以放急凍保存, 之後可煎,焗或者蒸
重量:170g x 2 每星期五會冰鮮到貨, 兩天內可作刺身食用,
