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用炸豆腐代替小麥皮做的餃子!以日本山水腐皮經油炸至酥香後製成外皮。 在炸豆腐皮裡塞滿由新鮮豚肉、雞肉及蔬菜做成的餡料,然後用蒸汽加熱。 由於將餡料塞入外皮中才用蒸汽加熱,炸豆腐和餡料粘在一起,不會溢出! 用平底鍋煎香沾醬食、做沙律或其他菜色、打邊爐、放湯配粉麵都非常適合。